今日はティーベリーハーブスクール中級講座を行いました。8月に20種類のスパイスをブレンドしてカレー粉を作ったのですが、５ヶ月経ってしっかり熟成したそのカレー粉を使って、チキンのスパイスカレーを作りました。他にターメリックライス、ハーブと果物のサラダ、そしてマサラチャイのメニューです。みなさんとても手際良く、作業を分担しながら、どれも美味しく出来上がりました。

活動場所である下曽我みのり館からは富士山がよく見えます。予報に反して小田原では雪は降りませんでしたが、今日は富士山が真っ白でした。箱根連山も薄らと雪化粧です。